(资料图)

1、一般包菜中火炒5-8分钟都会熟了。熟了的包菜叶片部分会是微透明状，而且比生包菜要软。

2、因为包菜叶子本身就比其他蔬菜的叶子要厚一点，它的硬度也要硬一些，所以1~2分钟是不可能把它炒熟的，感觉包菜的叶子还是硬硬的。因此必须多炒一会，炒5~8分钟，才能把包菜完全炒熟，炒的软烂好吃，当然如果想快一点软的话，也可以在炒过之后，加入一些水，焖一下即可。