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欢迎观看本篇文章，小勉来为大家解答以上问题。家常鸡蛋羹的做法，怎么做出好吃鲜嫩的鸡蛋羹很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、准备几个鲜鸡蛋，盐，酱油，水，一袋虾。

2、把鸡蛋打入碗中。建议使用过渡碗，但不一定要保证所有鸡蛋都是新鲜的。

3、加适量的水，想要新鲜蛋羹的可以适当多加水。

4、加入调料。一般加盐和酱油，其他不加。抓一把虾放在蛋羹里，会更美味。

5、用打蛋器或筷子打碎蛋黄。越破越好。

6、把锅里的开水烧开，加入那碗蛋液，盖上锅盖蒸一会儿再吃。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。