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想必现在有很多小伙伴对于猪肝大米饭的做法方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于猪肝大米饭的做法方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

冷水下猪肝，生姜，料酒，煮至变色（切开中间如果还是生的就继续煮）

猪肝切丁

起锅烧油，下猪肝翻炒（如果怕粘锅的话先在热油里面加一点点盐）然后下米饭

老抽生抽少许加一点点水，调好后倒入米饭中，最后撒入葱花就可以出锅啦！